Zo, dat is nogal wat, qua vragen. Veel antwoorden kan je al vinden op de beginners pagina:
http://www.zelfgroentekweken.nl/moestuin-beginnen/

Een aantal antwoorden:
- Grond-samenstelling (zuurte, voedingswaarde, capaciteit tot vasthouden van water)
- Ziektes en plagen, gebrek aan water of voeding
- Er is niet 1 beste omgeving. Voor exotische planten is de kas beter. Voor planten die inheems zijn voor Nederland de volle grond vaak beter. Sla doet het op het balkon weer erg goed vanwege gebrek aan slakken etc.
- Een interessant product om eens uit te werken zijn verhoogde kweekbakken voor de consument. In de industrie worden bijvoorbeeld al heel lang verhoogde bakken voor het kweken van aardbeien gebruikt. Er komt minder ongedierte bij, en het uiteindelijke product blijft schoon. Is nog niet veel voor te vinden voor de consument
- Te veel om op te noemen!

hoi Luuc,
allereerst zou ik zeggen, begin gewoon eens ergens al is het maar op 2 m2
ik heb twee jaar n tuintje (grote bak van hout afdekzeil, gevuld met grond) op mijn balkon gehad en daar heb ik ook heerlijke boontjes, tomaten, pompoen en snijbiet vanaf gehaald.
als je het echt leuk vindt, en je tuiniert met je hart, heb je de helft van de kwaaltjes al overwonnen.
en komt er eens iets ongewenst in je tuin, kun je altijd nog internet erop 'naslaan' hoe je het kunt bestrijden.
veel plezier!